Salse per tutta la famiglia e per tutti i gusti

Un filo di ceci caldi, una caponata di verdure colorata e un Ful Mudamas cremoso con cicerchie: la cucina mediterranea vive di gesti semplici e conviviali.
Dall’Italia alla Palestina, passando per Grecia, Turchia e tutti i Paesi affacciati su questo grande mare, il Mediterraneo è una tavola che unisce, dove le differenze diventano ricchezza e gli ingredienti raccontano storie comuni: legumi antichi, erbe aromatiche, verdure di stagione, olio buono.
In questo incontro scopriremo salse e creme 100% vegetali, fresche e facili da preparare, perfette da condividere con chi ami. Cristina Mauri ha selezionato ricette che nascono dalla tradizione popolare e dal piacere di stare insieme: dal Msabbaha palestinese, alla caponata italiana, fino al Ful Mudamas con cicerchie, arricchite da olive greche e pane turco per completare un tagliere conviviale.
Piatti semplici, genuini, ma capaci di trasformarsi in un’esperienza che profuma di mare e di terre lontane, ricordandoci che il Mediterraneo, più che un mare, è una casa comune.