Silvia Petruzzelli

È una biologa nutrizionista e tecnologa alimentare, impegnata nella promozione di un’alimentazione consapevole e sostenibile. Dopo una laurea in Scienze dell’Informazione, ha intrapreso un nuovo percorso formativo in Naturopatia, Medicina Tradizionale Cinese e Shiatsu. Successivamente, ha conseguito una laurea triennale in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia e una laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, entrambe con lode.
Ha fondato il sito Il Cibo della Salute, dove condivide articoli, ricette e percorsi di educazione alimentare. È autrice di libri come Questa non me la mangio e Grani antichi e pasta madre, e ha collaborato con Franco Berrino alla stesura di Medicina da Mangiare.
Vive a Barga, in Toscana, dove gestisce il B&B biologico Il Melograno Nano e organizza corsi di cucina naturale macrobiotica. Attraverso la sua attività, promuove uno stile di vita sano, etico e in armonia con l’ambiente.