Cucina per intolleranti (e non solo): senza glutine, senza latticini, senza zuccheri

Quando si riceve una diagnosi di intolleranza alimentare spesso ci si sente presi dallo sconforto: quanto sarà difficile e complicato prepararsi da mangiare se dobbiamo evitare il glutine? E se non possiamo più mangiare i latticini? O se vogliamo evitare lo zucchero? Ilaria Moretti ha ideato una cucina quotidiana semplice, facile, veloce e gustosa, adatta a tutti coloro che non possono, o che semplicemente non vogliono più, consumare alcuni alimenti.